飲食店の商圏分析のやり方
Googleマップで競合と自店を比べる

商圏分析とは（飲食店の場合）

昔ながらの商圏分析は「半径◯kmに何人住んでいるか」という人口統計が中心でした。 もちろんそれも大事ですが、Googleマップ集客では「検索したときに自店と一緒に表示される店＝実質的な競合」を見る方が、来店に直結します。 お客さんは地図の中で比べて選ぶからです。

まず「自店の商圏」を決める

比べる前に、どの範囲を商圏とみなすかを決めます。業態と立地でだいたいの目安があります。

範囲が決まったら、「エリア名＋業態」で検索して上位に出てくる同業3〜5店を競合として選びます。これがあなたの実質的なライバルです。

マップで競合を見る5つの観点

選んだ競合と、自店を次の5項目で見比べます。「どこで差がついているか」を探すのが目的です。

「なんとなく」ではなく数字で比べる

見比べるときは、必ず数字でメモします。印象だけだと「競合の方がすごい気がする」で終わり、何を直せばいいか分かりません。

※ 上記は見方の例です。実際の数字を入れて比べてください。

こうして並べると、この店は「平均評価は競合に負けていないのに、写真・返信・更新で差がついている」と一目で分かります。 つまり、味や評価ではなく「見せ方と運用」で機会を逃しているということ。直すべき場所がはっきりします。 写真の目安は写真は何枚必要？、 返信のコツは口コミ返信の文例集へ。

見つけた差を埋める順番

比較で弱点が見えたら、自分でできて効果が早い順に手をつけます。

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   写真を競合並みに増やす（料理中心、1枚目を看板メニューに）。今日からできて、反応が変わりやすい。

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   溜まった口コミにすべて返信する。返信率は競合と差がつきやすい項目。

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   週1回の投稿・写真追加で「更新の新しさ」を競合に追いつかせる。

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   1ヶ月後に同じ表をもう一度作り、差が縮まったかを確認する。

「商圏内で何番目か」を自動で出す

手作業の比較は手間がかかり、現在地の偏りも入ります。毎月続けるのは正直しんどいものです。 同じエリアの同業の中での自店の順位（商圏ポジション）を自動で出すと、 比較の手間が省け、毎月の変化も追えます。順位の見方はGoogleマップの順位を確認する方法も参考に。

なぜ商圏分析が必要なのか

「うちは口コミも悪くないし、写真もそれなりに載せている」——そう思っていても、 実はそれだけでは「良いのか悪いのか」は判断できません。 なぜなら、自分の店だけを見ても比べる相手がいないからです。 テストで70点を取ったとき、それが良い点なのか悪い点なのかは、まわりの平均点を知らないと分かりませんよね。 お店も同じで、基準になるのは「同じ商圏で戦っている競合」です。

ここで大事なのは、お客さんが店を選ぶときの行動です。 お客さんは「金田で海鮮の店を探そう」とGoogleマップを開いたとき、 出てきた店を1軒ずつじっくり吟味するわけではありません。地図の上に並んだ何軒かを、ぱっと見比べて選ぶのです。 写真がきれいな店、口コミが多くて評価が高い店、最近も動いていそうな店—— その瞬間の比較で、来店するかどうかがほぼ決まります。

つまり、あなたの店はいつも近隣の競合と並べて比べられているということです。 だからこそ、自店だけを磨くのではなく「競合と比べて、どこで負けているか・勝っているか」を知る必要があります。 それが商圏分析の出発点です。難しい統計の話ではなく、 「お客さんの目線で、自店と競合を同じ画面に並べて見てみる」——ただそれだけのことなのです。

商圏の広さの決め方（業態別の目安）

競合を選ぶ前に、まず「どのくらいの範囲を自店の商圏とみなすか」を決めます。 ここを決めないと、関係のない遠くの店まで競合に入れてしまい、比較がぼやけてしまいます。 商圏の広さは、お客さんが「どうやって来るか」でだいたい決まります。 自分の店がどのタイプに近いかを考えてみてください。

上の目安はあくまで「考えるためのものさし」です。 最終的にいちばん信頼できるのは、実際に「エリア名＋業態」で検索して、自店と一緒に並ぶ店。 検索したとき同じ画面に出てくる店こそ、お客さんがあなたの店と比べている相手＝実質的な商圏だからです。 まずは自分のスマホで一度検索してみると、自店の商圏がはっきりイメージできます。

競合をリストアップする手順

商圏が決まったら、次は比べる相手＝競合を具体的に書き出します。 なんとなく「あの店がライバルかな」と頭の中で考えるのではなく、紙やメモアプリに名前を書き出すのがコツです。 手を動かして並べると、自分の立ち位置が一気に見えてきます。手順は次の通りです。

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   お客さんになったつもりで、Googleマップで「エリア名＋業態」を検索する（例:「三浦 海鮮丼」「金田 居酒屋」）。普段お客さんが使いそうな言葉を素直に入れるのがポイント。

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   検索結果の上位に出てくる同業の店を、上から順に名前をメモしていく。3〜5店もあれば十分。多すぎると比較が大変なので、まずは目立っている店に絞る。

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   メモした店を「直接競合」と「間接競合」に分ける。直接競合＝同じ業態・同じくらいの価格帯で、お客さんが自店と本気で迷う相手。間接競合＝業態や価格帯が少し違い、ときどき選択肢に入る程度の相手。

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   まずは直接競合（2〜3店）にしぼって、次の比較に進む。同じ土俵で戦っている相手と比べてこそ、本当の弱点と強みが見えてくる。

ここで「直接競合」と「間接競合」を分けておくと、後の打ち手で迷いません。 たとえば価格帯がまったく違う高級店と自店を比べて落ち込んでも意味がない。自店と同じくらいの客層・価格帯で、お客さんが本当に迷う相手に勝つことを考えるのが近道です。

比較する5つの指標が「何を表すのか」

競合と自店を比べるとき、数字を並べるだけでは「だから何？」で終わってしまいます。 大事なのは、その数字が何を意味しているのかを理解すること。 5つの指標は、それぞれお客さんに別々のメッセージを伝えています。一つずつ見ていきましょう。

この5つを並べて見ると、自店が「どのメッセージで負けているか」が分かります。 たとえば味（評価）は悪くないのに写真が少なく返信もしていないなら、「中身は良いのに、伝え方で損をしている」状態。 これは裏を返せば、手をつければすぐ挽回できるということでもあります。

差が分かった後の打ち手の優先順位

弱点が見えると、つい「あれもこれも直さなきゃ」と全部に手を出したくなります。 でも忙しい現場で全部を一度にやるのは現実的ではありません。 おすすめは、「差が大きく、かつ自分ですぐ着手できる項目」から手をつけること。 効果が早く出る順に並べると、続けるモチベーションも保てます。

なぜこの順番かというと、写真と基本情報は今日その場で着手できて、見た目の差がすぐ縮まるから。 お客さんが最初に目を留めるのも写真です。次に口コミ返信。これは無料で、お客さんへの姿勢が伝わり、差もつきやすい。 最後に「更新を止めない」習慣づくり。これは時間はかかりますが、続けるほど効いてきます。

それぞれの具体的なやり方は、Googleビジネスプロフィール最適化チェックリストに手順としてまとめています。 写真の目安は写真は何枚必要？、 返信の書き方は口コミ返信の文例集を見ながら進めると迷いません。

商圏分析はどのくらいの頻度でやるか

商圏分析は一度やって終わり、ではありません。なぜなら、競合もまた動いているからです。 あなたが写真を増やしている間に、向かいの店も口コミを集め、更新を重ねているかもしれません。 一度の比較は「その時点のスナップショット」にすぎず、放っておけばまた差が開いてしまいます。

理想は月に1回など、決まったタイミングでの定点観測です。 同じ条件で、同じ競合と、同じ指標で比べる。そうすると「先月より写真の差は縮まった」「でも口コミ件数では引き離されている」と、 変化が手に取るように分かります。打ち手が効いているかを確かめる、いちばん確実な方法です。

順位そのものの見方や確認のコツは、Googleマップの順位を確認する方法もあわせてどうぞ。 全体像をもう一度整理したいときはMEO診断とはに戻ると、点と点がつながります。

よくある質問